La sede ceutí acogerá el viernes la presentación del libro ‘La Gastronomía en Ceuta. Platos Tradicionales’.El Pueblo de Ceuta. 08/11/09. La Casa de Ceuta en Cádiz continúa con sus talleres y sus actividades y tiene previsto celebrar el próximo viernes día 13 del presente mes de noviembre, a partir de las 20.00 horas, la presentación de un libro con sabor cien por cien ‘caballa’ ya que el mismo, presentado en la última edición de la feria internacional de turismo FITUR, recoge un sinfín de recetas culinarias de nuestra ciudad. La junta directiva de la Casa de Ceuta en Cádiz, con su presidente, Silverio de la Yeza Chico, a la cabeza, están ultimando los preparativos de la presentación del libro “La Gastronomía en Ceuta. Platos Tradicionales”, obra esta ideada por Juan Redondo y Jesús Gordillo, quienes contaron con la participación del jefe de cocina del Hotel-Parador La Muralla, Juan Gordillo.
Tal y como se ha dado a conocer, en el libro se propone un viaje por recetas antiguas de Ceuta predominantemente marineras como los tronquitos de melva o la caballa moruna. Precisamente, la Ciudad financió 500 ejemplares para que fueran llevados a la feria madrileña, donde tan buena fue la acogida que incluso la página web residentenkurier.com, dirigida al turismo germano interesado en la costa andaluza, publicó un artículo sobre el libro. De él, la periodista Beatrice Hohler destacaba la sencillez con la que “las recetas están expuestas de manera fácil, para que puedan ser cocinadas apenas sin esfuerzo”; y su concepto: “Los editores quieren conservar con este libro de rectas típicas y, en parte, bastante antiguas, para futuras generaciones y también transmitirles con ello un poco de cultura e historia de Ceuta”.
A este respecto, tras la presentación realizada junto a la Ciudad en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, se preparó y realizó la edición del libro cuya primera tirada rondó los 1.000 ejemplares y estuvo dirigida a las casas regionales de Ceuta de toda España, no en vano el propio Jesús Gordillo resaltó en su día que el libro “encaja perfectamente dento del entorno de Ceuta porque mucha gente ya ha mostrado su interés en el libro, ya que está muy conseguido y hay buenos platos”.Finalmente comentar que esta presentación del libro ‘La Gastronomía en Ceuta. Platos tradicionales’ correrá a cargo de Juan José Gordillo Blanco, Juan Redondo Villalba y Don Jesús Gordillo Blanco, esperando una amplia presencia de ceutíes en la sede de la Casa de Ceuta en Cádiz.
La presentación del libro estuvo muy animada. Los ponentes fueron muy amenos y capaces de transmitir su entusiasmo a un auditorio emocionado de escuchar cosas de su Ceuta, de la Ceuta de siempre y lejos de su tierra.
ResponderSuprimirJuan no perdió la oportunidad de informarnos de la asociación que preside, los senderos de Ceuta y las cabañas. Otra muy agradable sorpresa.
Los tres ponentes prometieron volver más adelante a la Casa de Ceuta en Cádiz con otros asuntos que tenían entre manos y con volaores listos para comer, así que... allí estaremos.